Ne maradj le a legfrisseb hírekről, új termékekről és technikákról!
A legtöbb ember számára a kerti gillezés a nyár esték egyik legkedveltebb társasági gasztroélménye. De az igazi grillmesterek tudják, hogy a legideálisabb évszak erre az élvezetes tevékenységre a tavasz és az ősz, amikor nem mi, hanem csak a hús sül meg. Cikkükben sorra vesszük, milyen előkészületekre lesz szükséged.
A pizza méltán vált a világ egyik legkedveltebb ételévé, hiszen egyszerűen elkészíthető és rendkívül változatos feltétekkel kombinálható, így mindenki találhat az ízlésének megfelelő változatot.
Az eredeti olasz pizza kemencében készül, de mint tudod a magyar ember kreativitása határtalan, így bátran nekifoghatsz egy kerti grillezés során is elkészíteni ezt a sokoldalúan ízesíthető finomságot.
A faszénnel vagy fával történő alacsony hőfokon történő, lassú BBQ sütés elsősorban az erre alkalmas BBQ szmókerekben és kamadókban lehetséges, mivel ezek a készülékek a kialakításuk, vagy vastag anyaguk miatt stabilan tartják a 100 – 120C fok hőmérsékletet. Még is, némi odafigyeléssel az olcsóbb lemezgrillekben sem lehetetlen küldetés. Ilyen eszközök például a gömbgrillek és a hagyományos faszenes grillek.
Amit már is tisztázni kell, hogy a BBQ esetében SÜTÜNK és nem grillezünk. Itt már nem mindegy, milyen hőfokon és körülmények között történik a sütés.
