Hozzávalók:
- 70 dkg Marhacomb
- 4 db Tortilla
- 1 dl Worcestershire szósz
- Paradicsom
- Lilahagyma
- 2 dl Görög joghurt
- Fűszerek
- Petrezselyem
Elkészítés:
A Közel-keleti konyhára aromás ízvilág jellemző. Előszeretettel használnak gyógynövényeket az ízesítéshez. A marhacombot csíkozzuk vékony szeletekre majd forgassuk meg jó minőségű worcestershire szószban. Ezután gyújtsuk be grillsütőnket és direkt hőn süssük meg. A sűrű rácsozás miatt a GrillDepot Hibachi grill jó választás lehet az apróbb darabokból álló húsok elkészítéséhez.
Amikor kérgesre sült a húsunk, akkor tekinthetjük késznek. Közben a natúr joghurtba keverjünk friss fűszereket és tegyünk hozzá egy pici fahéjat. Ha kész fűszerkeveréket szeretnénk használni egy újdonságot ajánlunk, a JD's új fűszere kifejezetten jól passzol az étlehez.
Terítsük ki a tortilla lapokat (használhatunk pitát is), helyezzük rá az apróra vágott paradicsomot petrezselymet és lilahagymát. Ezt követően tegyük rá a marhahúst és locsoljuk meg a joghurtos mártással. Tekerjük fel a tortillát és serpenyőben vagy kontakt grillben pirítsuk meg az oldalait.
Jó étvágyat hozzá!
Szilágyi Zoltán,
Grilldepot séf
