BBQ csülök recept egyszerűen

A csülköt sokféleképpen készíti a magyar konyha. Közkedvelt alapanyag és nagyon népszerű. A csülök azonban a BBQ konyhában is rendkívül sokoldalú hozzávaló. Elkészítési módját tekintve, számtalan lehetőség létezik. Megmutatjuk az egyik legegyszerűbb receptet, amely biztosan mindenki kedvence lesz.

A csülköt alaposan mossuk meg és sózzuk be. Ezzel az előkészületek végéhez is értünk. A BBQ sütőnket melegítsük 120 Celsius fokra és helyezzük be a húsokat a rácsra.

A són kívül a füst lesz a másik fűszer. Helyezzünk a parázsra cseresznyefa csonkokat és így süssük 2 órán keresztül. Közben almalé és almaecet keverékével spricceljük a hús felületét figyelve arra, hogy ne hűtsük nagy mértékben vissza a húsunk kérgét. Elegendő 2-3 fújás.

Amikor már a forró füstölésnek vége, csomagoljuk be fóliába és további 2 órán keresztül így süssük tovább. Ekkor fog megfelelően megpuhulni a bőr, amitől az omlós végeredmény garantált. Ezt követően már készen is vagyunk. Hihetetlen egyszerű mégis nagyon ízletes végeredményt kapunk.

Nézd meg videón is!